ヴィニフィエ・パー・ジュンコ・アライ
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー　ル・ポン・デュ・ディアブル　2025
フランス　AOCボジョレー
赤・ミディアムボディ
葡萄：ガメイ（ビオロジック）
容量：750ml
解禁日2025年11月20日（木）

【ワイン詳細】
新井順子さんが『ドメーヌ・ジョベール』の葡萄から造るヌーヴォー。
ドメーヌ・ジョベールはビオ・ボジョレーのパイオニア名家です。
2024年は『ル・ポン・デュ・ディアブル』の畑の葡萄が病気にかかり全滅しましたが、
2025年は『ル・ポン・デュ・ディアブル』の畑の葡萄から造られます。

〜順子さんからのレポート〜
お陰様で第一次が無事終わり、プレスが完了しました。
今、発酵をアンフォラの中でFMLを見守っております。
恐らく今迄の中で最高の出来になりそうです。
2025年9月22日